Costeletas de cordeiro são coisas bonitas de se ver. A carninha na ponta de um osso, como em um pirulito, é lúdica e irresistível. No ponto perfeito, a carne supermacia só tinha um problema: não estava com sabor de cordeiro e - que fique claro - nem de pirulito. Os aspargos crocantíssimos e as folhinhas frescas de hortelã deram um tiquinho de graça à receita. Já as batatas gratinadas, duras, secas e pesadas, transformaram o conjunto em um prato bonito de se ver - e só.
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